Geert Groffen - Veggie Fun
Toen topchef Alain Passard van L'Arpège (Parijs) zijn Michelinsterren inleverde en resoluut koos voor de vegetarische keuken - beefde "la douce France culinaire". Ondertussen verdiende hij zijn sterren terug - met fun veggie food. Veggie food is hot! Een ode aan verrassende vegetarische herfstgerechten uit de héle wereld. Gastchef Geert Groffen is bio-kok, smaakmaker, biotuinier, chef-potager en auteur.
terug